Tradizioni e Sapori della Costiera Amalfitana - I liquori e la mozzarella

Escursioni & esperienze

Descrizione

Oggi andremo alla scoperta di due prodotti che rendono davvero famosa la Costiera Amalfitana: il limoncello e la mozzarella.

Partiremo dalla cittadina di Minori, dove incontreremo il produttore di limoncello Carlo Mansi,
che aprirà le porte del suo laboratorio e ci introdurrà alla raffinata arte della produzione di liquori
e sarà possibile partecipare ad alcune fasi della preparazione.
Dopo, avrà luogo la degustazione iniseme a Carlo e il suo assistente.
Proseguiremo poi per Ravello e arriveremo allo storico Caseificio Staiano.
Qui incontreremo Biagio, il nostro "mozzarella man", che ci mostrerà le fasi di preparazione della mozzarella,
sarà possibile preparare la tua mozzarella e mangiarla appena fatta.
È inclusa la degustazione di snack con formaggi, salumi e vini locali.

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